Ελένη Πανταζή
Lidl Hr: Ανακαλείται άμεσα ζαμπόν για τοστ [φωτο]
Πώς ένα φαινομενικά ασφαλές ζαμπόν για τοστ μπορεί να μετατραπεί σε πηγή λιστερίωσης με σοβαρές συνέπειες για τη δημόσια υγεία
Η παρουσία λιστέριας και μάλιστα σε ένα τρόφιμο ευρείας κατανάλωσης, όπως το ζαμπόν μπορεί να προκαλέσει μαζική και σοβαρή τροφική λοίμωξη, ιδιαίτερα επικίνδυνη για εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Η λιστερίωση μπορεί να οδηγήσει σε υψηλό πυρετό, ναυτία, διάρροια, ακόμη και σηψαιμία ή αποβολή.
Το βακτήριο Listeria monocytogenes επιβιώνει στο ψυγείο και συνήθως προέρχεται από μολυσμένες πρώτες ύλες ή κακή υγιεινή σε στάδια παραγωγής και συσκευασίας. Μάλιστα τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes δεν δείχνουν σημάδια μόλυνσης ούτε στην όψη ούτε στη γεύση ούτε και στη μυρωδιά.
Για όλα αυτά, εάν ανιχνευτεί η παρουσία του επικίνδυνου παθογόνου, το τρόφιμο ανακαλείται άμεσα, όπως συνέβη με την περίπτωση του ζαμπόν γαλοπούλας ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας σουπερμάρκετ Lidl στην Κροατία.
- Συναγερμός από τη LIDL: Ανακαλείται άμεσα αλλάντικ...
- Αυτός θέλει να μας επιβάλλει ΠΑΡΑΝΟΜΑ ΚΑΙ ΕΚΒΙΑΣ...
- Εγκύκλιος επιβάλλει τώρα εργασιακό 10ωρο με το ζόρι!
- Φωτοδημοσιογραφία, και λίγα σχόλια αναγνώστη : Αυτ...
- Στους δρόμους της πόλεως της Καστοριάς, και στο γ...
- Η τιμές του κρέατος «καίνε» τα νοικοκυριά – Μοσχάρ...
- Ο Αγροτικός Σύλλογος Αμυνταίου ήταν παρόν στο χθε...
- Η Δυτική Μακεδονία πεθαίνει αργά αλλά η γη της θυμ...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου